Torta fredda allo yogurt

Anche oggi vi lascio una ricetta piuttosto golosa e anche facile da preparare :)

Ingredienti necessari:

• 140 g. di biscotti secchi
• 1 cucchiaio di zucchero di canna
• 85 g. di burro sciolto
• 150 ml. di panna
• 3 cucchiai di latte
• 350 g. di yogurt bianco
• 3 fogli di colla di pesce

Tritare finemente i biscotti, aggiungere lo zucchero e il burro e mescolare.
Foderare lo stampo e comporre uno strato di biscotti di circa 1 cm. e porlo in freezer per 15 minuti circa.

Fare ammorbidire la colla di pesce in acqua fredda per 10 minuti circa.
Montare la panna ed unirvi lo yogurt, mescolando il composto con un movimento dal basso verso l'alto.
A parte strizzare la colla di pesce che precedentemente era stata messa in ammollo, e farlo sciogliere sul fuoco a fiamma molto bassa nel latte.
Infine unire il latte con la colla di pesce ormai sciolta al precedente composto di panna e yogurt.

Riprendere lo stampo con lo strato di biscotti ormai solidificato e stendervi sopra il composto.
Decorare a piacere e mettere in frigo a riposare per almeno due orette.

Torta di mele

Ciao a tutti, oggi vi lascio una ricetta facile e veloce.. :)

Ingredienti:

• 3 uova
• 100 gr di zucchero
• 50 gr di burro
• la scorza di mezzo limone
• 140 gr di farina
• 1 cucchiaio di lievito vanigliato
• 2 mele
• zucchero a velo q.b.

Mescolare le uova con lo zucchero, aggiungere il burro sciolto, la scorza di limone, la farina, il lievito e mescolare bene.

A parte grattugiare le mele e spolverarle con un pò di farina per togliere il succo in eccesso.
Versarle nel composto che avete preparato precedentemente poi mescolare.
Infornare a 180° per circa trenta minuti.

Buon appetito :)

Persone che valgono

Chiara racconta a Italia's Got Talent la storia di un uomo vittima di mafia, Peppino Impastato, monologo tratto dal film "I Cento Passi" di Marco Tullio Giordana.  

La forza della storia e la potenza della sua recitazione le fa guadagnare 4 sì dai giudici.
Bravissima!!!!

La coppia più bella

Esattamente 6 anni fa mancava uno dei miti della televisione.
Insieme a Sandra amati da grandi e piccini, da me personalmente.
Io li ho amati e apprezzati davvero tanto, ero solo una bambina e ricordo le domeniche passate davanti alla tv a guardare "Casa Vianello" insieme alla mia famiglia, era un momento di unione e condivisione.
Lo sono sempre stati l'uno per l'altro e oggi voglio ricordarli con il loro sorriso e con alcuni dei momenti più belli che ci hanno lasciato.

Ed ecco uno dei loro segreti:

Non abbiamo mai smesso di ridere, è il segreto per stare bene insieme: noi ridevamo delle stesse cose.

 Unione e condivisione, ecco!

Raimondo Vianello con Sandra Mondaini nel giorno del matrimonio.

Tagliatelle, ragù e besciamella

Oggi ho voluto sperimentare un pò in cucina, nulla di eccezionale però devo dire che quest'accostamento sta piuttosto bene.

Oggi domenica, il ragù era già pronto e così anzichè accontentarmi delle solite tagliatelle al ragù ho voluto aggiungere un ingrediente extra.

La besciamella.

Ho quindi semplicemente creato uno strato di besciamella, tagliatelle mescolate con il ragù, altra besciamella e una spolverata di formaggio.

E dopo averle infornate.. Ecco il risultato.. ;)

Gustosissime come un piatto di lasagne, ma con una croccantezza in più :)

Il libro della giungla al cinema

Il 14 aprile uscirà al cinema il Libro della Giungla, in quanti non hanno sognato da piccini dietro a questo film.

E' un film diretto da Jon Favreau, scritto da Justin Marks e prodotto dalla Walt Disney Pictures. 
Il film è un remake in live action dell'omonima pellicola d'animazione del 1967, che a sua volta si ispira all'omonimo romanzo di Rudyard Kipling. 
Il film è interpretato da Neel Sethi nei panni di Mowgli, con le voci di Bill Murray per Baloo, Ben Kingsley per Bagheera, Idris Elba per  Shere Khan, Lupita Nyong'o per  Raksha, Scarlett Johansson per  Kaa, Giancarlo Esposito per  Akela e Christopher Walken per  Re Luigi.

L'uscita del film è prevista per il 15 aprile negli Stati Uniti, anche in IMAX 3D.

Il Libro della Giungla, che racconta la storia di Mowgli (l’esordiente Neel Sethi), è un incredibile e perfetto mix di scene girate dal vivo con ambientazioni digitali e straordinari animali frutto di un’animazione fotorealistica. “Il Libro della Giungla è una storia universale, in cui tutti possono identificarsi, che racconta il percorso di crescita di un bambino”, dice il produttore Brigham Taylor. “Walt Disney ha raccontato la storia attraverso l’animazione tradizionale ma noi oggi abbiamo la tecnologia adatta per portare in vita questi personaggi, rendendoli fotorealistici: possiamo inserire perfettamente un bambino vero all’interno di un ambiente digitale, in modo totalmente credibile".

Guardiamo allora il trailer italiano ufficiale:

E per tornare ai vecchi tempi ricordiamoci com'era per apprezzare ancor di più come sarà!

Ci vediamo tutti al cinema :)

Come si fa a riconoscere se qualcuno ti ama?

- Lo sa come si fa a riconoscere se qualcuno ti ama? Ti ama veramente, dico?
- Non ci ho mai pensato.
- Io sì.
- E ha trovato una risposta?
- Credo che sia una cosa che ha a che vedere con l'aspettare. Se è in grado di aspettarti, ti ama.

(Alessandro Baricco - Questa storia)

NO al bullismo!!!!

Per chi non avesse visto il varietà di Laura Pausini e Paola Cortellesi andato in onda venerdì sera su Rai Uno, volevo condividerne con voi un frammento dello show che trovo molto bello e significativo, e che vede protagonisti Paola Cortellesi e Marco Mengoni in un toccante monologo tra le note di "Guerriero", la canzone di Marco Mengoni.

Per dire NO al bullismo!!!! 

SI all'Amicizia, 
SI all'Amore, 
SI alla Pace in ogni forma.

Torta salata con verdure miste grigliate

Nuova idea ricettosa super appetitosa. Adatta per la cena, per il pranzo o come antipasto.

Ingredienti:

• un rotolo di pasta sfoglia
• verdure grigliate miste: peperoni, patate, zucchine, melanzane, carciofi (io ho usato le verdure grigliate in busta surgelate, meglio però se non condite con salse)
• 2 o 3 uova
• 1 mozzarella

Srotoliamo la pasta sfoglia, e provvista della sua carta forno la disponiamo in una teglia non troppo grande.

A parte sbattiamo 2 uova (oppure tre se necessario secondo la quantità delle verdure) in una ciotola, aggiungiamo le verdure condite con olio e sale, infine la mozzarella tagliata a cubetti.

Disponiamo le verdure sulla pasta sfoglia, aggiungiamo un filo d'olio, aggiustiamo il bordo piegandolo in modo da contenere le verdure e inforniamo in forno già caldo a 180° per 20-25 minuti circa.